Банкетно-ресторанный комплекс
г. Краснодар, Кубанская Набережная 186/1
Холодные закуски
-
Дары морей на льду 3200р
морской ёж, устрица, севиче из лосося и тунца, филе гребешков, креветки королевские и лангустины (500 гр.)
-
Антипасти итальянских деликатесов 1680р
Коппа, Пармская ветчина, Брезоала, Пармезан,Качотта с трюфелем, Качотта с пажитником, артищок, вяленые томаты, маслины, гриссини (440 гр.)
-
Плато мясных деликатесов 1140р
Брезаола, карпачо из индейки, Чоризо, Коппа, вяленые томаты, маслины, гриссини (300 гр.)
-
Плато изысканных сыров 1280р
Дор Блю, Бри, Пармезан, Качотта с трюфелем, Качотта с пажитником, лесные орехи, мёд, свежие ягоды (300 гр.)
-
Вителло Тонатто 720р
сотчный ростбиф под соусом тонатто, подаётся с каперсами и томатами черри (16 гр.)
-
Пате ди пеше 300р
пикантный рыбный паштет из сёмги и палтуса, подаётся на тостах из чиабатты со ставридкой (140 гр.)
-
Фирменный тартар от шеф-повара 1240р
с устрицей, тунцом, манго, авокадо и красной икрой (140 гр.)
-
Тартар Stephania с лососем 680р
с авокадо, и тропическим манго (140 гр.)
-
Тартар Stephania с телятиной 540р
с муссом из сыра Пармезан (140 гр.)
-
Брускетта со страчателлой 250р
и розовыми томатами (100 гр.)
-
Брускетта с ростбифом 250р
и соусом Таннато (100 гр.)
-
Брускетта с лососем 250р
и гуакомоле из авокадо (100 гр.)
-
Брускетта с тигровыми креветками 350р
и яйцом пашот (160 гр.)
-
Ротоли кон Ковьяле 450р
нежные рулетики с лососем, сливочным сыром и икрой летучей рыбы (140 гр.)
-
Буррата со спелыми томатами 780р
и соусом песто (400 гр.)
Салаты
-
Авторский салат от шеф-повара со стейком на гриле 440р
микс салатов с рукколой, кедровый орех, вяленые томаты, артишок, сыр Дор Блю и пармезан, заправленный медово-горчичным соусом со стейком на гриле на ваш выбор (100 гр.)
-
Фирменный салат от шеф-повара 1800р
Осьминог, филе гребешка, черноморские мидии, микс салата, томаты черри, заправленный медовов-горчичным соусом со стейком на гриле на ваш выбор (240 гр.)
-
Фирменный салат Stephania 1450р
Тёплое ассорти морепродуктов в сливочном соусе на подушке из микса салата с томатами черри и красной икрой (320 гр.)
-
Салат с мидией Грея и черноморским крабом 1490р
в сливочно-сырным соусом с авокадо, рукколой и красной икрой (320 гр.)
-
Авторский салат "1000 островов" 820р
Лосось с/с, имбирь, болгарский перец, маслины, артишок, вяленые томаты, красная икра, сыр пармезан, заправленный кисло-сладким соусом (300 гр.)
-
Салат Балтийский 740р
Тигровые кревретки, авокадо, руккола, свежие томаты, яйцо пашот, заправленный медово-горчичным соусом (300 гр.)
-
Тёплый салат с тигровыми креветками 740р
с обжаренным цукини, авокадо, руккола, заправленный орехово-пряным соусом (200 гр.)
-
Тёплый салат Нисуаз 580р
Обжаренное филе тунца, анчоусы, картофель, стручковая фасоль, яйцо пашот, заправленный горчично-винным соусом (260 гр.)
-
Тёплый салат с утиной грудкой 820р
с запечённой кубанской грушей, микс салата, филе апельсина, лесные ягоды, сыр Дор Блю, заправленный винно-ягодным соусом (300 гр.)
-
Салат Капрезе 540р
сыр Моцарелла, спелые розовые томаты, руккола, соус Песто (300 гр.)
-
Цезарь с филе цыпленка 420р
(200 гр.)
-
Цезарь с сёмгой 540р
(200 гр.)
-
Цезарь с тигровыми креветками 560р
(200 гр.)
Горячие закуски
-
Филе баклажанов в устричном соусе 480р
с муссом из Рикотта, розовыми томатами и водорослями Чука (260 гр.)
-
Запеченный Камамбер 680р
с кубанской сладкой грушей и ягодно-винным соусом (220 гр.)
-
Брачиоле 680р
запеченные рулетики из говядины с белыми грибами и шампиньонами (200 гр.)
-
Кассерейла ди Пече 920р
запеченный лососьс на подушке из риса с фирменным соусом Блю Чиз (240 гр.)
-
Запеченная мидия Грея 920р
под сливочно-сырным соусом и красной икрой (300 гр.)
-
Черноморские рапаны с лимонным соусом 490р
обжаренные с лесными грибами (300 гр.)
-
Тигровые креветки 640р
в апельсиновом соусе (100 гр.)
Первые блюда
Мясные блюда
-
Говяжьи медальоны 840р
с молодыми овощами в винном соусе Порте (300 гр.)
-
Томлёные телячьи щёчки 640р
с картофельным пюре и соусом Демоглас (300 гр.)
-
Рагу из кролика в соусе на выбор 540р
в сливочном или пикантно-томатном соусе (300 гр.)
-
Фермерская утка "Конфи" 1210р
с бататом и брусничным соусом (650/100 гр.)
-
Голень индейки 780р
с пити и соусом Демиглас (600 гр.)
Рыбные блюда
-
Фирменное соте Stephania с морепродуктами 1920р
в пикантном соусе с морскими водорослями чука (400 гр.)
-
Запеченная рыба Дорадо 1340р
с душистыми травами в соли с овощным рататуем (400 гр.)
-
Запеченная рыба Сибас 1410
с душистыми травами в соли с овощным рататуем (400 гр.)
-
Запеченная рыба Скумбрия 720р
с душистыми травами в соли с овощным рататуем (400 гр.)
-
Фаршированный сибас 1490р
с тигровыми креветками, лесными грибами под сливочно-сырным соусом (400 гр.)
-
Стейк из лосося 1240р
со спаржей на гриле с соусом Блю Чиз (300 гр.)
-
Филе палтуса 670р
с соусом Сабаньон на подушке из риса Басмати и яблок
-
Плато запеченных морепродуктов 2350р
с фирменным соусом Fish (500 гр.)
Паста
-
Фетучини 680р
с филе цыпленка в грибном соусе Марсала (250 гр.)
-
Тальятелле 690р
с телячими щечками а-ля "Болоньезе"
-
Лингвини с молюсками 820р
в прянно-винном соусе (250 гр.)
-
Неро Маринаро 680р
с лососем, брокколи и сливочным соусом (250 гр.)
-
Соба 680р
с тигровыми креветками в соусе Свит Чили (250 гр.)
-
Спагетти 720р
с тигровыми креветками и филе гребешка в пикантно-томатном соусе (250 гр.)
-
Спагетти карбонара 450р
(250 гр.)
Ризотто
Вегетерианское
Гриль-бар
Рыба
-
Осьминог 990р
(100 гр.)
-
Тунец 680р
(100 гр.)
-
Палтус 620р
(100 гр.)
-
Сибас 410р
(100 гр.)
-
Форель 290р
(100 гр.)
-
Дорадо 390р
(100 гр.)
-
Скумбрия 240р
(100 гр.)
-
Королевские креветки 440р
(100 гр.)
-
Лангустины 560р
(100 гр.)
-
Тигровые креветки 720р
(100 гр.)
-
Термидор 990р
(100 гр.)
-
Гребешки Сан-Жак 890р
(100 гр.)
Гарниры на гриле
Гарниры
Бургеры
Пицца
Десерты
-
Панакота манго 280р
(150 гр.)
-
Панакота с ягодами 320р
(150 гр.)
-
Профитроль с ягодами 320р
(150 гр.)
-
Пахлава от шеф-повара 320р
(150 гр.)
-
Наполеон 370р
(150 гр.)
-
Милфей с ягодами 450р
(160 гр.)
-
Тирамису 350р
(150 гр.)
-
Сникерс 280р
(150 гр.)
-
Крем-брюле 320р
(180 гр.)
-
Чизкейк 340р
(150 гр.)
-
Итальянское мороженное 100р
фисташковое/ванильное/шаколадное (50 гр.)
-
Сорбет в ассортименте 150р
(50 гр.)
-
Варенье из Армении 200р
белая черешня/кизил/грецкий орех/вишня/клубника/малина (100 гр.)
-
Восточный микс 320р
(200 гр.)
-
Микс орехов 200р
(100 гр.)
-
Шоколад в ассортименте 200р
(100 гр.)
-
Мороженное с фруктами и ягодами 340р
(180 гр.)
-
Мороженное с кокосовой стружкой, орехами и шоколадом 340р
(180 гр.)
-
Мороженное "Stefa" 420р
(210 гр.)
-
Брауни с мороженным 350р
(150/50/20 гр.)
-
Анна Павлова 480р
(150 гр.)
-
Три шоколада 480р
(150 гр.)
-
Ванильное суфле Stefa 550р
(110/70/40 гр.)
-
Шоколадное суфле 580р
(110/70/40 гр.)
Мы находимся
г. Краснодар, Кубанская Набережная 186/1
Мы работаем
ежедневно: 11 :00 — 23:00
Наши контакты
Телефон: 89883535735
Email: n.sedmoe@list.ru